Face à une demande croissante en produits alimentaires, fibres et énergie, l'agriculture est de plus sommée de réduire son impact sur l'environnement. Pour relever ce défi il lui faudra conjuguer une meilleure efficience d'utilisation des ressources qu'elle mobilise (eau, surface terrestre, énergie) et une réduction de ses émissions de composés polluants (gaz à effet de serre, nitrates, pesticides). Cette conférence, donnée à l'Ecole Polytechnique dans le cadre des conférences Coriolis en Novembre 2010, aborde les méthodologies possibles pour évaluer ces impacts environnementaux, fournit un diagnostic des systèmes agricoles actuels en Europe, et explore des solutions possibles pour améliorer leurs performances. Certains changements de pratiques agricoles et d'espèces cultivées constituent des leviers prometteurs, de même que des synergies plus étroites entre élevages, cultures, et espaces urbanisés.

(Diaporama ).